春季吃春笋必会的三种做法

admin 阅读:1116 2024-04-12 22:58:12 评论:0

春季到了,不少应季的食物都纷纷来“报道”。春笋就是比较常见的,它的营养比价多,有蛋白质、氨基酸还有维生素等等,不仅仅可以帮助降低胆固醇而且还可以保护好心血管哦,那你知道春笋怎么做好吃呢?今天就带着大家去瞧瞧关于美味春笋的做法吧。

三杯春笋

做法一:三杯春笋

第一步,备好春笋、九层塔、红葱头、朝天椒和生姜、再加米酒、生抽和冰糖。

第二步,春笋去壳切段,生姜切片,朝天椒切片,备好锅加油烧热了,将春笋下锅油炸后捞出。

第三步,锅中加香油烧热,加蒜、葱头和生姜以及朝天椒爆香了,加春笋、生抽和冰糖翻炒。

第四步,加米酒翻炒后加九层塔即可。

油焖春笋

做法二:油焖春笋

第一步,备好春笋、油盐、葱、酱油、老抽、糖和白胡椒粉。

第二步,将春笋直接去壳洗好,切段,下锅烫煮几分钟捞出。

第三步,锅中加油烧热了,将葱爆香了,将春笋下锅翻炒。

第四步,加盐、酱油;老抽和糖翻炒,加上水直接焖煮,最后加葱和胡椒粉即可。

春笋鱼片

做法三:春笋鱼片

第一步,备好青鱼、竹笋片、香菇、鸡蛋、猪油、黄酒、盐、味精、生粉和水生粉。

第二步,将鱼直接处理后洗好切段,在切片,加盐、味精和蛋清以及生粉搅拌腌制。

第三步,锅中加猪油烧热,将鱼片下锅油炸了,加春笋和香菇后捞出。留少量油,加黄酒和汤水。

第四步,再加味精和盐烧热,加水生粉勾芡了,将鱼片等下锅翻炒,加油即可。

以上就是关于几种美味春笋的详细做法,有兴趣的朋友不妨都来学学吧,春季吃春笋是不错的选择哦。


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